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柴鸡有哪些品种?如何选择优质柴鸡?

日期: 2019-12-31   来源:互联网   查阅:2564
概述:柴鸡在我国市场上很吃香,它不仅肉质鲜美、营养丰富,而且养殖起来也很容易。可用作柴鸡养殖的鸡品种有很多,具体在选择时要根据本地市场情况,选择优质且好销售的品种。

 

柴鸡有哪些品种?


柴鸡品种很多,分布于全国各地,即:

青藏高原区 藏鸡

蒙新高原区 边鸡

黄土高原区 静原鸡、略阳鸡、正阳三黄鸡

西南山地区 彭县黄鸡、武定鸡东北区 林甸鸡、大骨鸡

黄淮海区 北京油鸡、寿光鸡、济宁鸡

东南区 浦东鸡、仙居鸡、萧山鸡、白耳黄鸡、崇仁麻鸡、河田鸡、惠阳湖须鸡、杏花鸡、清远麻鸡、霞烟鸡、桃源鸡、固始鸡、溧用鸡、南苑鸡、狼山鸡。

我国的优质柴鸡品种类型大致可分为3种,以下详述

1、生产性能、体型外貌比较一致的鸡种

这类鸡种多在习惯养一色鸡的地方或交通不便的地区自繁自养,才使鸡种保持一定的特征特性,前者如江苏东岔河马塘一带有养黑色大鸡的风俗习惯,形成黑狼山鸡产区,后者如福建龙岩地区的河田鸡。

这些鸡种多数已建立了种禽场进行选育或保种工作,如北京油鸡、大骨鸡(庄河鸡)、绿壳蛋鸡、狼山鸡、鹿苑鸡、溧阳鸡、寿光鸡、泰和丝毛乌骨鸡、惠阳胡须鸡、固始鸡等。

2、生产性能、体型外貌差异较大的鸡种

这类鸡种可说是我国优质土鸡品种的大多数。如浙江的仙居鸡,就体态结构或神经类型来看,它都属蛋用鸡类型,但其毛色差异极大,近年来又向肉蛋兼用方向选育。江苏省家禽科学研究所曾于1976年在产地选购200多羽黄色、麻黄色羽毛的公母鸡进行表型同质选配,但其后裔却有名5%的白羽或白花颈圈的鸡只,经过三代采用严格的近亲黄羽鸡种选配,才淘汰了白羽基因。事实上,当地确有黄羽、白羽、花羽鸡,甚至有黄羽乌骨鸡存在。

我国许多优质土鸡品种多以体大闻名,而实际上产区体大者居少数。大、中、小混杂,如不能区分,鸡种纯化工作也难以进行。对这类鸡种,尚需做大量的纯化选育工作。

3、原始类型的鸡种

这类地方鸡种极少,主要有云南的茶花鸡、藏鸡。这些鸡走动迅速,善飞跃,尾长,胸肌丰满。藏鸡夜间喜栖于屋梁上,产蛋量极少,耐高原地区生活条件。按经济用途分,我国地方鸡种大多属兼用型。有的主要用于肉用,为肉用型,偏于蛋用的,为蛋用型,个别属观赏或药用品种。本书所言的优质土鸡,主要指作为肉用的优良地方品种鸡。

 

如何选择优质柴鸡?


1、选择质量好、信誉度高的种鸡场购雏鸡

柴鸡饲养效益的好坏与所养鸡的品种有密切关系。如果鸡的品种不纯正,整齐度就差(即鸡只大小不均匀),很难取得高产。所以,从信誉度高、质量好、无传染病的正规场家选择适合当地自然条件的、品种纯正、优质、健康、生长快、产肉或产蛋率高的土鸡苗,是养好优质土鸡的基础。

2、选择适销对路的品种饲养

首先要根据当地的需求情况,如对土鸡羽毛色泽、肤色、体重大小、肉质等的喜爱倾向及在市场上的价格差别,选择销路广产品价格高的品种进行饲养。一旦选养了某一优良品种,只要市场需求不变,就不要频繁更换,这是养鸡能否具有销路和效益的重要前提。

3、了解种鸡场销售的鸡苗

在当地饲养情况的反映由于各鸡场种鸡饲养管理和孵化技术及疫病防治措施不同,可导致不同种鸡场孵出鸡苗的生产性能存在显著的条件性差异。如有些种鸡场生产的雏鸡明显存在成活率低、发病率高、免疫效果差等现象。所以,养鸡者要坚决克服不%讲质量抢购廉价雏鸡苗的倾向。在引雏前一定要了解种鸡场以往的声誉,特别是雏鸡成活率和雌雄鉴别准确率、生产水平以及经种蛋可垂直感染的几种疾病控制情况,不能图价格低而从疫区购雏。

4、在选择品种时,目的要明确,不可盲目引种

在一个鸡场不宜同时饲养多个优质土鸡品种,一般只能饲养1或2个品种,最好只养同一种鸡场引进的同一个品种。

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